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viernes, 15 de febrero de 2008

Tortillas

Anoche me hice una tortilla de alcachofas. Esta buenisima. Me ha dado por pensar en nuestra capacidad acomodaticia ante lo que conocemos.

Todos hemos comido tortillas, de cebolla, patata, jamón, queso, atún, patata, ajos tiernos, espárragos y diría que ya hemos recorrido todas las “clásicas”. Pero se pueden hacer tortillas de puerros, calabacin, alcachofas, hinojo, acelgas, coliflor, brocoli, zanahoria, tomate, berenjena, guisantes, habas, apio, yuca, achicoria, berza, borraja, 1000 tipos de setas, cardo, rábano, calabaza, pepino, escarola, judías verdes, tabella y hasta endivias.

Sin embargo, nos hemos acomodado en una serie de productos como si probar cosas nuevas fuera pecado.

Quizás es que el ser humano somos así, nos da miedo lo desconocido, nos da miedo cambiar, somos conservadores por naturaleza.

Personalmente voy a dejar de ser conservador culinariamente y prometo probar al menos 5 tortillas “raras” y como garantía de esta promesa hasta que no lo haga, no me meteré con los curas.

miércoles, 6 de febrero de 2008

Sin comentarios

Según el Ministerio de Hacienda la Conferencia Episcopal y la Iglesia perciben mucho más: 150 millones de euros de la dotación de IRPF; 3.200 millones de euros en subvenciones a colegios concertados; 517 millones para sueldos de profesor de religión; 90 millones a organizaciones sociales; 60 millones a hospitales e instituciones de beneficencia; 30 millones a capellanías castrenses en cárceles y cuarteles; 200 millones para el patrimonio inmobiliario y artístico; 60 millones para otras actuaciones en el ámbito urbano. A esto hay que añadir unos 750 millones de euros de ahorro por desembolsos fiscales no realizados.

Tenemos que LA IGLESIA CATÓLICA PERCIBE ANUALMENTE UNA SUMA QUE RONDA LOS 5.000 MILLONES DE EUROS, CIFRA ELEVADÍSIMA LIBRE DE IMPUESTOS DADO QUE LA IGLESIA FINANCIERAMENTE ACTÚA COMO PARAÍSO FISCAL.

Fuente: Secretaría segunda del Parlamento.

Nota. 5000.0000.000.- divididos entre 40.000.000 de españoles= 125€ anuales que nos podríamos ahorrar cada españolito si se cumpliera el concordato de 1979 o simplemente hiciéramos efectivo un país laico.

lunes, 4 de febrero de 2008

¿Que pasa en nuestros mares?

No pude hacer mi guiso de mero. No pude por que no había mero en el mercado. Reconozco que no fui a las 8 de la mañana por que si hubiera ido al pescadero a esa hora seguramente hubiera encontrado mero...

La historia empieza cuando paso un día en el chalet de unos amigos y la mujer de mi anfitrión, mi anfitriona, me dijo: ¿por que no haces tu guisado de mero?.

Os dejo la receta que es sencilla:

Se hace un caldo de pescado al gusto, pero añadiéndole unos huesos de mero para que predomine este sabor. Paralelamente se hace un sofrito de cebolla, tomate, ajos, y cuando esta hecho se le pone un cucharon del caldo añadiéndole laurel, tomillo y otras hierbas al gusto y un par de pimientos, a mi me gusta poner 3, uno rojo uno verde y uno amarillo.

Cuando el pimiento esta hecho se saca, se pasa por la “turmix”, y se cuecen unas patatas en el caldo, cuando están, se mezcla el caldo con el sofrito, con las patatas y con unos tacos de mero. (solo con el calor del agua de cocer) ¡¡y ya esta!!. Sale muy bueno también con bacalao y con rape.

Siguiendo con el tema. No había mero en el mercado.

Yo recuerdo cuando en los mercados dejaron de verse anillas de calamar para verse en su lugar anillas de pota, que es un cefalópodo similar en aspecto y sabor. Cuando dejo de verse lenguado para verse “filetes” de fletán, en este caso se vendía en filetes para aparentar parecido físico al filete de lenguado y cuando el mero empezó a minorarse en el mercado a favor del emperador, que no es mas que filetes de pez espada. Pero ahora veo que se retuerce mas el tema, ya no hay mero, ya escasea el emperador y veo que se va sustituyendo por “escolar”.

Aspecto de un mero en su habitat

El pez escolar es de mares templados y es el clásico que nos meten como “atún blanco” en los Shushis, hay países que esta prohibido por su alto contenido en grasas, por eso se aconseja consumirlo poco y en todo caso bien cocinado. Sin embargo tiene unas propiedades curiosisimas, es muy bueno de sabor y sobre todo, es laxante.

¿Que pasa en nuestros mares que las especies mas consumidas desaparecen de los mercados?

Por cierto, el guisado de mero también sale estupendo con pez escolar.

sábado, 19 de enero de 2008

Mora de Rubielos y Rubielos de Mora

Muy cerca de Teruel, existen dos poblaciones muy proximas tanto geograficamente como nominalmente, son Rubielos de Mora y Mora de Rubielos.

Ambas se encuentran en la sierra de Gudar, ya de por si una zona que vale la pena visitar y ambas tienen ademas elementos comunes.

Las dos localidades tienen una demografía en descenso, las dos viven un poco de espaldas una de la otra y las dos son peculiares por su historia misteriosa.

Ambas viven de la agricultura, del turismo del Sky y ambas se complementan con una industria local, y he dicho bien, una industria local, una cada uno, fuerte y totalmente fuera de lugar, Mora de Rubieros tiene una industria de material de construcción, y Rubieros de Mora una fabrica de vidrios que en ningun caso se justifica el tamaño de las fabricas con la logística, modo de vida o facilidades para que surja industria.

Rubielos de Mora es la mejor conservada en cuanto a casco histórico se refiere, tiene un recinto amurallado con siete puertas. Destacan, peculiarmente, los dinteles y frontispicios de las puertas de casas particulares, que aún conservan de la época medieval tallados en la piedra símbolos u objetos que se referían a la profesión de la persona que la habitaba (Marcas Gremiales o de cantería) o símbolos cuyo significado no ha sido confirmado desde un punto de vista histórico y que se piensa podían pertenecer a antiguas sociedades secretas del medievo ademas de Taus Templarias, recordemos que la sierra de Gudar era frontera de los territorios del Maestrazgo gobernados por los Milito Templi Salomonis Pauperes Commilitones Christi, vamos los templarios mismos que ya hablamos en otro momento (Ver)

Mora de Rubielos es algo mas grande y su casco historico esta mucho mas, no deteriorado, si no desaparecido. Sin embargo esta extraordinariamente bien conservado el castillo-palacio de Mora de Rubielos (S.XIII) donde se pueden observar marcas de cantero, marcas que los obreros hacían en las piedras para firmar y cuantificar su trabajo a fin de cobrar el salario adecuado. Estas marcas son comunes en toda Europa en las grandes construcciones, sobre todo en las Góticas pero son mas que raras en España y Portugal.

El palacio-castillo fue construido por Juan Fernández de Heredia. Escritor, mecenas, político y diplomático al servicio de Pedro IV de Aragón y gran maestre de la Orden de San Juan de Jerusalén. Fue también un ilustrado de su época impulsó las primeras traducciones de Tucídides y Plutarco a una lengua romance y recopilo una obra llamada la “Grant Crónica de Espanya”

La familia tiempo después ofreció el palacio a una orden religiosa y lamentablemente se quemó desapareciendo un gran legado, el palacio fue abandonado y recuperado como cárcel para los maquis de Teruel en la guerra civil española y posteriormente fue cuartel de la guardia civil.

Para acabar la historia misteriosa de la zona, a solo 15 Km hay otra localidad Alcala de la Selva, donde en una publicación de 1990 se puede leer una enigmática frase “gracias a los masones que trajeron el agua al pueblo”, en esta población, hay un castillo, ¿de quien?, de descendientes de Juan Fernández de Heredia el de Mora de Rubielos.

viernes, 18 de enero de 2008

España ¿Esta en una isla?

Los geólogos, dicen que desde los Alpes hacia el sur es África. Los franceses decían cuando España era una dictadura que África comenzaba en los pirineos y hablando de geografía, todos sabemos que la península ibérica es una península

Una península es una fracción de terreno rodeada por todas partes de agua excepto por una parte a la que se llama Istmo. Se supone que los pirineos serian el istmo de convierte a España y Portugal en una península, la ibérica.

Por lo tanto, en teoría, desde cualquier punto de la península ibérica se podría ir andando sin cruzar agua hasta por decir una ciudad... digamos que ¿Amsterdam?

Pues no, cagadita de mono, no se puede ir andando por que una vez cruzados los Pirineos nos encontramos que la península ibérica mas un trozo de Francia serian.... ¡¡¡Una isla!!!. Estamos rodeados por todas partes de agua sin excepción.

Vale hago trampa, pero salvo por que hay puentes, es estrictamente cierto. La culpa la tiene el canal del mediodía, del Midi, del Garona, de los dos mares, Mièrjorn o como le quieran llamar según en que zona estemos.

El río Garona, que desemboca en Burdeos es navegable hasta Toulouse donde un canal artificial lo une al río Sete, también navegable, creando una autopista fluvial entre Bordeaux y Sète.

Actualmente, el canal se usa para el trafico de mercancías, ocio, turismo e incluso hay quien vive en el en barcas flotantes. No es nada raro encontrarse en el pequeño camino lateral que acompaña todo el canal grupos de paseantes, parejas y sobre todo muchos ciclistas.


Para los que “semos mecánicos” es imprescindible la visita a las exclusas que sirven para salvar las diferentes alturas del recorrido del canal. Yo recomiendo las que están cerca de la ciudad de Beziers.

Así que... ¡¡¡Españoles!!! os comunico que vivimos en una isla.

viernes, 11 de enero de 2008

Desfeinat

Tengo una mala costumbre... escucho la radio, leo la prensa, miro los noticiarios... y a veces me doy cuenta de que hay mucho de una clase de personas especiales que en el barrio marítimo en el que nací son llamados “desfeinats”. La traducción literal seria “sin trabajo” y no hace precisamente alusión a los parados, si no a todos esos que parece que no tienen faena y se la buscan con ocurrencias la mar de extemporáneas y extrañas. Son gentes que jactan de tener ocurrencias absurdas, tontas, inútiles o simplemente fuera de lugar..


Clasico "desfeinat"

Hoy es un día precioso para la actuación publica de los “desfeinats” o al menos lo parece.

El premio de consolación “desfeinats 2008” se lo lleva el ayuntamiento de Valencia, que al no tener problemas están dándole vueltas a cambiarle el nombre a la Plaza de Ayuntamiento. Plaza que se llamó Emilio Castelar durante la república, Del Caudillo, durante la dictadura, unos meses al principio de la democracia del País Valenciano y ahora quieren llamarle de Jaume I. Ya se han pronunciado el consell de Cultura y varios partidos políticos.

El tercer premio “desfeinats 2008” se lo lleva sin duda, la COPE que no se le ha ocurrido decir nada mas y nada menos que el diario “Publico” lleva en su portada “símbolos masónicos”, así, sin despeinarse sueltan tamaña gilipollez y ademas dice su locutor de mas alta posición que “si fueran trasparentes no me importaría que fueran legales”Anda, ¿que son ilegales?

El segundo premio “desfeinats 2008” se lo lleva, con todos los méritos, el COI con su letra del Himno Nacional para los eventos deportivos y la propuesta de recoger 500.000 firmas para llevar al parlamento su oficialidad. Leyendo la letra, que parece impregnada del espíritu de la letra franquista de Peman, podrían haber escogido directamente esta.

El primer Premio “desfeinats 2008” cum laude con banda de música y aplausos se lo lleva el Obispo de Cartagena, que quiere crear las “brigadas católicas” para promover “la virgini­dad hasta el matrimonio o el rechazo al condón y al matrimonio homosexual" (sic) “para que intenten evangelizar en lugares de ocio, colegios e institutos” (sic). Estar tomando una cerveza en un bar y que lleguen dos jóvenes a contar lo que denominan 'testimonio de fe', como hacen los mormones o los testigos de Jehová, será una realidad en Murcia a partir del 10 de febrero

miércoles, 9 de enero de 2008

El rayo verde

El rayo verde es un curioso fenómeno que no todo el mundo ha visto. Se tienen que dar varias circunstancias.

El rayo verde se ve en el anochecer, es el ultimo rayo de sol visible cuando el horizonte solo deja pasar la parte mas alta de la descomposición de la luz blanca su último rayo queda muy refractado por la baja atmósfera de tal manera que sólo llegan hasta el ojo del observador los colores amarillo y verde. En ese momento de modo fugaz se puede ver un rayo verde-amarillo o incluso, pero esto es mas difícil aun, verde-azulado.

Es tan difícil de ver, el mar tiene que estar tan plano, los cielos tan limpios y el observador tan atento que durante mucho tiempo se ha considerado una leyenda acusando a los que lo habían visto de fabuladores.

Julio Verne escribió la novela “El Rayo verde” con un bonito argumento: Si dos personas lo ven al unisono quedan automáticamente enamoradas, los protagonistas de la novela van en búsqueda de su rayo verde.

martes, 8 de enero de 2008

Rosas

Desde que tengo uso de razón he sido un currante. En mi adolescencia, con.. no se, 13-15 años, en las festividades clave me iba a la floristería de mi tia y repartía ramos de flores por toda la ciudad, cada día de los enamorados, cada día de la madre u onomástica con especial incidencia para el regalo de flores en la floristería me presentaba. Ganaba entonces 50 pesetas por ramo + autobús y muchas veces iba andando para ganar mas. Yo era el rey del mambo, un buen fin de semana me podía ganar 400 pesetas o el día de los enamorados fácilmente 600 o 700 pesetas. Tenéis que pensar que en aquella época el autobús costaba unas 12 pesetas y si ahora vale 1,2 euros..y una entrada al cine valia 125 pesetas y ahora sobre 8 euros.. hacer la cuenta de la pasta que me sacaba.

Después, ya mas mayor, cuando llegaba final de junio, y hasta el inicio de las clases, me iba a trabajar a un taller de mecánica industrial cuyo encargado también era un familiar. Así como aprendiz, tuve que lidiar con ronzadoras, taladros, soldadura, torno, fresa, acabados... eso si, como aprendiz de unos oficiales que intentaban transmitirme un “savoir faire” y no siempre lo conseguían

Me acuerdo en especial del “Churro”, del Felix, del “Casinet”, por supuesto de mi tío Ángel que es como yo de caracter pero con 35 años mas, y de un tipo al que admiraba, “el Holandés” le llamaban así por que había trabajado en astilleros daneses y se ve que la geografía no era muy fuerte en el taller... “el holandés” murió cayendo de un andamio y en especial me acuerdo mucho de Rosas

En realidad no se si se apellidaba Rosas, Rosell, Rosal o algo parecido, llamemosle Rosas.

Rosas era un hombre de unos 55 años, inculto puede ser que analfabeto, cargado de hijos, infeliz y sobre todo, pobre. Recuerdo un día a la hora del bocata que saque el mio, con flamante jamón y Rosas me dijo “ostias, de jamón, juanito, de jamón”. Yo en aquella época en mi ignorancia no era capaz de entender que este hombre hacia años que no había probado el jamón, quizás ni siquiera la mortadela. Ahora entiendo que quizás se alimentaba de poco mas que de patatas y cebollas cocidas. Con las 19 mil pesetas que entonces ganábamos que yo me gastaba en juergas la mitad y entregaba la otra mitad al sostenimiento del hogar de mis padres, mientras con el mismo sueldo el alimentaba una familia de al menos 6 hijos, mujer y quien sabe si perro. Que con ese magro sueldo pagaba un piso de alquiler en una zona aun deprimida de mi ciudad y no le llegaba para comprarle unos zapatos a sus hijos.

El me enseño hábitos buenos y malos, entre los malos, el clásico carajillo, fumar y ganarme el plus de increpar a las mujeres cuando pasaban por la calle, que, como todos sabemos, se abonaba a todos los obreros de este país en la nomina si se le decían bastantes groserias a la muchacha que osase pasar cerca de los obreros... ¿Aun pasa?.

Entre los buenos, el orgullo, el de, como dice la ministra actual “antes partío que dobláo”. Cambien me enseño que en la vida estamos solos, solos contra el mundo y que solo disponemos de nuestros brazos para trabajar, nuestra ética para mirar firme y nuestra cabeza para luchar día a día.

¿Que habrá sido de este hombre?, supongo que si han pasado ya mas de 20 años, supongo habrá fallecido, o estará muy mayor. ¿Como serian sus últimos años?, calculo que la crisis gorda aquella del 92 se la comería justo antes de jubilarse ¿Mantendría un empleo para jubilarse dignamente?, quiero pensar que si, pero tengo mis serias dudas.

El capitalismo que nos hemos dado como formula menos mala, deja rápidamente al lado, arrinconados a todos aquellos que no dan “mas”, Rosas no daba mas, soldaba bien, era trabajador, pero no se le podía pedir lo que ahora se pide; la movilidad funcional, la adaptación rápida a la nueva tecnología.

¿Que habrá sido de Rosas? Y sobre todo... ¿tendría al menos una jubilación tranquila?



Para acabar, un trocito de la letra de la murga de los currelantes de Carlos Cano


Esto es la murga, los currelantes
que al respetable buenamente va a explicar
el mecanismo tirar palante
que es la manera más bonita y popular
s´acabe el paro y haiga trabajo
escuela gratis, medicina y hospital
pan y alegría nunca nos falten
que vuelvan pronto los emigrantes
haiga cultura y prosperidad

viernes, 4 de enero de 2008

Kikos y manifa-romeria.

Al final voy a parecer un comecuras. Pero es que me lo ponen a huevo. Hoy he tenido la oportunidad de hablar con un neocatecumenal, (también conocidos como “kikos” un “seguidor” de las tesis de Kiko Arguello, aquel majete que el día 30 soltó en la manifa-romería de Madrid organizada por los curas que los “gobiernos laicos y ateos pretenden destruir la familia"

Estos Kikos me gustan mas

Hemos hablado del tema, el de la manifa-romería y... o yo tengo las cosas muy claras y tengo gran poder de convicción o este “kiko” no tiene las ideas muy claras o tiene poco poder de convicción.

Me dijo que el matrimonio homosexual iba en contra de los católicos, a lo que le respondí que salvo error por mi parte, a ningún católico ni a nadie se le obliga a casarse con quien el no quiere. Me respondió que tenia razón.

Me dijo que el laicismo iba en contra de la democracia, aquí le di un repaso de dos pares de narices que le convencí en todo, en gastos, en educación libre, en financiación. Etc.

Cuando lo tuve acorralado con argumentos, tuvo que quitarse la careta y me soltó sin despeinarse... es que tu eres un “rojo anticlerical” y hay que poner trabas para que “no rompáis la convivencia”. Al loro, estaba convencido que "habia que poner trabas a todas las ideas de izquierdas" por sistema...

Después, ya que estaba crecido y en mi salsa, por que el resto de los contertulios mas o menos si no me apoyaban veían que al menos mis argumentos eran mas razonables, empece a dar caña, “mas para arriba”, es decir, a poner en cuestión la institución eclesiástica. Me queje que el Vaticano no aprueba las mociones de derechos humanos de la ONU, que tienen dos juegos de embajadores en cada país (embajador y nuncio), que cobran de los impuestos sin currar, el tema de la pederastia, las prelaturas personales, las asociaciones de cristianos de base, los movimientos apostólicos, los sistemas de ecónomos, etc, etc, etc.

Entonces me enteré que los “kikos” ni son bases, ni prelaturas, ni apostolados, ni nada conocido, es un nuevo formato, que le llaman “itinerario”. No me voy a poner duro, pero por que me faltan datos. Pero... lo que huele esto del “itinerario” es la capacidad arbitraria de modificar los dogmas internos o las normas a fin de cuadrar un sistema semi-coercitivo.

En fin, doctores tiene la Iglesia, pero a mi no me pillan.


sábado, 29 de diciembre de 2007

Lo mio es de hacermelo mirar

Estoy enfermo.

Esta claro, solo he aguantado 7 días sin ver un avión de cerca. Este aterrizaba esta mañana y por cierto, si se descuida un poco necesita dos o tres pistas para aterrizar. ¡¡que poco brío en los frenos!!

sábado, 22 de diciembre de 2007

J´Accuse

Tal día como hoy, fue encarcelado Alfred Dreyfus.

No voy a recordar ahora la historia archisabida del caso...¿o si? A veces pienso que cuando una persona sabe algo tiene tendencia a pensar que los demás también lo saben, este fenómeno es conocido como “el mal del copiloto”, Para el que no la sepa, la recuerdo ahora:

Alfred Dreyfus era un militar francés de origen judío que fue acusado y encarcelado por traición y no en cualquier sitio, lo mandaron al penal de la Isla del Diablo. Los militares, los políticos, la prensa y la sociedad en general, estaban convencidos de la ignominia de la traición de Dreyfus. Solo le creyó una persona; su hermano Mathieu.

Contra toda la sociedad francesa Mathieu logro demostrar la inocencia de su hermano y se encontró que tanto la justicia, como el ejercito, la prensa y la sociedad general, hicieron caso omiso a las evidencias y decidieron mantener en prisión al “judío” antes que al verdadero culpable el aristocrático Marie Charles Ferdinand Walsin Esterhazy.

Pese a que la sociedad en general conocía estos hechos, gracias al periodista Bernard Lazare, los ilustrados de izquierdas veían en cada intento de liberar a Dreyfus un muro de silencio y vergüenza.

Hasta aquí la historia del caso Dreyfus y llegamos a donde quería llegar. Al “Yo Acuso” de Emile Zola.

Emile Zola, un escritor francés, apoyado sin duda por instituciones que le respaldaban sin reserva, escribió y publico una carta abierta al presidente de la república que, provoco, no solo la revisión del caso Dreyfus, si no el cambio en el pensamiento político universal. El famoso J´Accuse.

Creo firmemente que este texto debería ser de riguroso estudio para todos los políticos, actores sociales y también estudiado por los escolares. No voy a poner el texto completo pero si algunas frases que me impresionan:


Monsieur le Président.--//--

--//-- Es mi deber: no quiero ser cómplice. Todas las noches me desvelaría el espectro del inocente que expía a lo lejos cruelmente torturado, un crimen que no ha cometido. Por eso me dirijo a vos gritando la verdad con toda la fuerza de mi rebelión de hombre honrado. Estoy convencido de que ignoráis lo que ocurre. ¿Y a quién denunciar las infamias de esa turba malhechora de verdaderos culpables sino al primer magistrado del país? --//--

--//--Yo Acuso al teniente coronel Paty de Clam como laborante -quiero suponer inconsciente- del error judicial, y por haber defendido su obra nefasta tres años después con maquinaciones descabelladas y culpables. (aquí vendria una lista de los culpaboes en el mismo tono)--//--

--//--Yo Acuso a las oficinas de Guerra por haber hecho en la prensa, particularmente en L'Éclair y en L'Echo de París. una campaña abominable para cubrir su falta, extraviando a la opinión pública. Y por último

Yo Acuso al primer Consejo de Guerra, por haber condenado a un acusado fundándose en un documento secreto, y al segundo Consejo de Guerra, por haber cubierto esta ilegalidad, cometiendo el crimen jurídico de absolver conscientemente a un culpable. No ignoro que, al formular estas acusaciones, arrojo sobre mí los artículos 30 y 31 de la Ley de Prensa del 29 de julio de 1881, que se refieren a los delitos de difamación. Y voluntariamente me pongo a disposición de los Tribunales. En cuanto a las personas a quienes acuso, debo decir que ni las conozco ni las he visto nunca, ni siento particularmente por ellas rencor ni odio. Las considero como entidades, como espíritus de maleficencia social.


Y el acto que realizo aquí, no es más que un medio revolucionario de activar la explosión de la verdad y de la justicia. Sólo un sentimiento me mueve, sólo deseo que la luz se haga, y lo imploro en nombre de la humanidad, que ha sufrido tanto y que tiene derecho a ser feliz. Mi ardiente protesta no es más que un grito de mi alma. Que se atrevan a llevarme a los Tribunales y que me juzguen públicamente. Así lo espero.

sábado, 15 de diciembre de 2007

Feliz ¿lo qué?

No hay nada mas complicado para los que no creemos en el nacimiento del niño-Dios después de un embarazo mágico de 16 días, por la acción de un palomo, que felicitar la navidad. Pero, lo que esta claro es que no quiero entrar en el terreno de los descorteses o de los rompedores del “statu quo” social ni en el ostracismo de los insensibles.

Mas complicado es tener sobrinos a los que regalar en base a un anuncio de cocacola vestido de rojo copiado de “hombre de hielo ruso” salpimentado por la mitología de Cronos y Odin. O casi peor aun basándonos en unos personajes de ficción “magos” con tintes de astrónomos de Oriente sin avergonzarse de engañar a un niño.


Pero si cabe, es mas difícil explicar por que os voy a felicitar.


El sol llegara pronto a su cenit en el trópico de capricornio al medio día del solsticio de invierno, el sol a partir de ese momento, aumentara el tiempo que irradia la tierra con sus rayos, es la fiesta tanto romana como celta del “sol invicto”, la Saturnalia.



L'hiver ou les Saturnales de Antoine-François Callet
Museo del Louvre, Paris, Francia


Os voy a felicitar pues, la pagana fiesta de nuestra mas antigua Europa con la letanía Romana:

"Esta es la noche del solsticio, la noche más larga del año. Ahora las tinieblas triunfan y aún así todavía queda un poco de luz. La respiración de la naturaleza está suspendida, todo espera, todo duerme. El Rey Oscuro vive en cada pequeña luz. Nosotros esperamos al alba cuando la Gran Madre dará nuevamente a luz al sol, con la promesa de una nueva primavera. Así es el movimiento eterno, donde el tiempo nunca se detiene, en un círculo que lo envuelve todo. Giramos la rueda para sujetar la luz. Llamamos al sol del vientre de la noche. Así sea."

Séa pues... ¡¡¡Laica Navidad!!!, ¡¡¡Felices Saturnales!!!

lunes, 10 de diciembre de 2007

La lonja de la seda o de los mercaderes.

Quien diría que la obra maestra del gótico español no es religiosa.

El gótico, que ha dado a nuestra Europa, la identidad común que solo puede dar el arte constructivo, que lleno nuestras ciudades de arbotantes, bóvedas, columnas y crucerías. El mismo espíritu que unió Durham con Cuenca y Valladolid con Nicosia el espíritu del fervor medieval de elevar templos, ese mismo espíritu tan próximo a la religiosidad oscura y opresora que todo lo invadía, se dio la vuelta en mi tierra natal.

Los comerciantes valencianos, querían huir de las practicas usureras y restrictivas de las religiones dominantes, por ello, elevaron una obra civil a libertad de comercio, a la libertad de intercambio mas allá de controles absurdos, eran los liberales de la época.

En su frontispicio se declara:

«Casa famosa soy en quince años edificada. Compatricios, probad y ved cuan bueno es el comercio que no usa fraude en la palabra, que jura al prójimo y no falta, que no da su dinero con usura. El mercader que vive de este modo rebosará de riquezas y gozará, por último, de la vida eterna.»

En este edificio, se crearon los primeros cambios de moneda con las paridades establecidas, se generaron las letras de cambio (Vale Amberes, tu creaste la bolsa, Vale Londres tu inventasteis las acciones, pero Valencia tiene las letras de cambio que se usan mas y mas popularmente)

Me lleva este texto a recordar ahora la justicia plenamente probada de otro estamento valenciano, el tribunal de las aguas (para otro día).

Justo enfrente, nació el mercado central, un mercado al nivel del de la boquería de barcelona o del Paffstals de Bremen. Y justo detrás, un curioso barrio, cuyas calles, rodeadas por una vía romana y la calle de los caballeros, cada una de ellas estaba y está dedicada a un oficio artesanal, Zapateros, Cesteros, Tejedores, Zurradores, Traperos, Llanteners (ni idea de como decir esto en Castellano), Zapateros y la que mas me gusta a mi, Comediantes.

La lonja de la seda, la obra maestra del gótico español, para mi alegría, no es un templo religioso, es un templo al bienestar y al ganarse la vida dignamente y en libertad. Y esta en la tierra que me vio nacer.

jueves, 6 de diciembre de 2007

Hay un chiste que dice que el ingles es un idioma que se enseña en todas las academias de ingles del mundo pero que en realidad no se habla en Inglaterra.

Yo pensaba que esto estaba generalizado, pensaba que un restaurante chino seria igual en todo el mundo, y no, no lo es.

¿Os imagináis un restaurante chino sin rollitos de primavera?, ¿Sin chop suey? ¿Sin pan de gambas?

Pues si, como alternativas tiene Rollos de Huevo, pollo frito en tiras y de todo al estilo “lo mein”

Eso si, barato como todos los chinos y raro como todos los chinos. Existe y voy a realizar una investigacion sobre esto. Cronica de Family Happy, Jacksonville, condado de Duval, Florida.

miércoles, 28 de noviembre de 2007

¿Quiero ser recordado cuando no esté?

Pues no lo se. Quizás me bastaría con ser recordado. Pero desde luego por ser alguien recordado positivamente. ¿Por que pienso ahora en como me gustaría ser recordado?, ha llegado a mis manos una grabación de opera, cuya interprete es Florence Foster que ha pasado a la historia como la peor soprano de todos los tiempos. Aun así se hizo tremendamente famosa, al parecer el público la adoraba por la diversión que proveía en lugar de por su habilidad musical. Los críticos a menudo eran tan crueles que bien pudieron servir para picar la curiosidad del público. Tambien se dijo que los 32 años de carrera musical de Jenkins fueron una elaborada broma sobre el público,

Manda eggs, ser recordado por ser el peor en algo. No digo yo que tengas que ser recordado como el mejor, ni como uno de los 10 mejores, ni siquiera como uno de los 100 mejores en algo... pero ser recordado por ser el peor en algo.. tiene narices la cosa.

Me viene a la memoria un chiste al respecto, pero... antes escuchemos a Florence Foster

El chiste es aquella madre Lepera que pide al ayuntamiento una subvención para que su niño estudie piano en Viena. El ayuntamiento subvenciona los estudios musicales de la criatura y todo el pueblo se vuelca en ayudar. 6 Años despues, el niño, convertido ya en un joven apuesto, regresa al pueblo y este le organiza una fiesta a fin de escuchar el concierto de piano.

El concierto es horroroso, malo, desafinado, pero la madre, con amor de madre le dice orgullosa al alcalde: Señor alcalde, que le parece la ejecucion de mi hijo. Y el alcalde le contesta, ejecucion no, que es inconstitucional, pero darle un buen par de ostias si se las voy a dar.

Para que no os quede sabor de boca, os pongo como debería quedar la misma pieza musical en la voz de Luciana Serra que no es la mejor versión (ni mucho menos) pero sirve para comparar.

En fin, si soy recordado que no sea por ser el peor en algo. Aunque bien pensado, me quedo con la frase de la "¿¿¿soprano???" el dia que se grabo tal engendro: "La gente puede decir que no sé cantar, pero nadie podrá decir nunca que no canté".

domingo, 25 de noviembre de 2007

Mas triste es de robar

Creía que era una leyenda urbana, creía que no existía, pensaba que eso no podía ser.

Yo se que existe la pobreza, soy el primero que en este mismo blog he hablado de la pobreza y de lo impresentable que me parece que alguien pueda pasar apuros no solo para vestir o tomarse una caña si no a veces para simplemente comer. Lo que no me imaginaba es que fuera verdad la escena que viví hace unas horas y que creía simplemente que era algo de un chiste, una leyenda urbana.

De repente a mi lado, un joven de unos 22 años, moreno, de aspecto fisonómico evidentemente procedente del norte de África, empieza a hablar dirigiéndose a los usuarios del vagón de metro en el que me encontraba:

Siñores, Siñoras, mi rispeto por los españoles, no quiero molestiarles, pensen que es triste de pedir pero mas triste es de robar, no tengo papieles para triabajar en España y les pido una ayuda. (en este momento saco pañuelos para vender, dos paquetes, un Euro)


Después de mi estupor momentáneo me llegan a la mente varias reflexiones:

  • Primera: No es lógico que usen una frase estándar para pedir, alguien les ilustra en este sentido, ergo, es algo organizado
  • Segunda: Nadie, pero nadie, en el metro le hizo caso, lo que me lleva a pensar que, o es mas habitual de lo que yo llego a imaginarme o que nos hemos hecho insensibles para con nuestros semejantes (ojala sea lo primero)
  • Tercera: Al darle un euro, me di cuenta que el chico no me dijo ni gracias, ni buenos días, ni nada. No se si es que una vez pagas se acaba el “rispeto por los españoles” o es que esa frase no se la sabe.
  • Cuarta: Los pañuelos son de una calidad paupérrima (por no decir putapenica) por 50 céntimos el paquete, podrían darlos de marcar Kleenex que valen 1 euro 10 paquetes en el super. Sigue siendo un buen negocio, compran a 10, venden a 100 y con ese 10% van tirando (Esto es un chiste)
  • Quinta: ¿Alguien se cree que no hay trabajo de un modo u otro para un joven sano de veintipocos años?
  • Sexta: Es triste de pedir, si, en realidad yo no lo haría. Creo que si me viera en la necesidad antes sería un cruel delincuente y quitaría una vida o robaría para comer antes de rogar caridad. Si, se que es fuerte lo que he dicho, pero si me viera rebajado a rogar caridad para comer, una vez despojado de mi dignidad humana, seria consecuentemente inhumano y sería yo contra el que tuviera la mala suerte de cruzarse en mi camino.

Tener un Don, segunda parte

En otro tema de este mismo blog, decía que hay personas que de una u otra manera tenían un don especial, decía que conozco una persona que , “ Inconscientemente, sin proponerselo, sin practicar, sin quererlo, es capaz de desarrollarlo y hacer algo mejor que nadie en este mundo”.

Podéis leer el post aquel en: Tener un Don

Hoy puedo decir, que la cosa va mas allá. Cuando una persona tiene un don y ademas, pone de su parte para desarrollarlo, pone cariño, puede elevar este don en arte, digo arte por no tener mejor palabra, cuando el don pasa a convertirse en un regalo, este se sublima en algo absoluto, único, detiene el tiempo rompiendo las fronteras del espacio. Creando de facto, un submundo intrínsecamente maravilloso.

Nos damos cuenta de lo pequeños que somos al fijarnos en la inmensidad del universo, pero ¿Que pensar cuando alguien roza la perfección, aunque sea en un pequeño ámbito de la vida, y te das cuenta de tu propia mediocridad?


martes, 20 de noviembre de 2007

Regla mnemotecnicas

Luna creciente

Ayer me comentaban una regla mnemotecnica sobre la luna, si tiene forma de C es Decreciente y si la tiene de D es Creciente. Yo comente que en aviación civil, las aerovias son Pares si se vuela hacia Portugal (oeste) e Impares si se vuela hacia Italia (este).

He intentado acordarme de mas reglas mnemotecnicas y he buscado otras. Desde la sencilla de recordar que el reloj va a la izquierda hasta esta complicadisima que he encontrado:

El trabajo y esfuerzo de recordar e revuelve mi estómago, pero podré acordarme. Será fácil si leo todas las frases. La repetida canción será cantada y así verás el número huevón.

Esta si es chula, si apuntamos el numero de letras de cada palabra, nos queda el numero E base matemática de los logaritmos y terror de los estudiantes de bachillerato (una cosa antigua que estudiábamos antes) (2,71828182845904523536028747135266)

O esta de bachillerato también:

Cuando el oso toca el pito, Perico toca el silbato.

Los ácidos con la terminación “-oso” forman sales con la terminación “-ito”, y los ácidos con la terminación “-ico” forman sales con la terminación “-ato”

En fin, son trucos que usamos para mejorar nuestra memoria humana, que si recordamos, de nuevo el bachillerato, funciona por un sistema de necesidades presentes, accediendo a dos bancos de memoria distintos, la de corto y la de largo plazo. Si recordaramos todo lo visto, oido, vivido, escuchado o sentido nos volveriamos tarumbas.

La memoria funciona fijando a fuerza de repetición o por impresión puntual una serie de conexiones sinapticas y depués un proceso relacionado con las proteínas fija esta memoria, a veces, lo que ocurre es que no esta bien fijado, para esto sirven las reglas mnemotecnias.

A mi me gusta mas comprender que recordar, lo que comprendes lo rehaces en tu mente y no se olvida, lo que recuerdas a la larga se olvida o necesitas estas reglas.

Para acabar:

Treinta días tiene Noviembre con Abril, Junio y Septiembre, veintiocho sólo hay uno y los demás treinta y uno.


jueves, 15 de noviembre de 2007

Sentimiento gregario

Tengo el estomago chungo, llevo ya unas semanas que todo me sienta mal, me retraigo de comer pero llega el momento que tengo hambre, claro y al final como algo. Hoy la comida ha ido bien, y he cenado normal, incluso para cenar me he tomado una “crema catalana”.

En la capital del imperio, creo que es mas fácil oír escuchar cualquier lengua del mundo excepto las “periféricas españolas” por lo que al pedir la crema catalana y salirme la coletilla del “bé cremada” (Bien quemada) haciendo alusión al tostado superior de azúcar en una lengua “periférica” he alegrado la noche al camarero y en 5 minutos me he enterado que era de Valls (Tarragona) que esta casado con una Madrileña y que tiran mas dos niños y una esposa que la tierra natal.

Este camarero ha tenido a bien, al traerme la nota, no cobrarme ni la crema catalana ni la manzanilla que la ha acompañado. A mi me da igual, yo paso la nota, pero a su jefe no le haría mucha gracia.

A donde voy a parar, te preguntaras. Al sentimiento gregario, al sentimiento nacionalista, aquel que piensa que primero yo, después la familia, después los primos, después los de mi pueblo y a la chorrada que somos mas íntimos por que ambos somos de “naciones hermanas” ¡¡manda cojones!! como si su mujer madrileña y SuperSarkozy no fueran ambos de nuestra nación casi ya única de Europa.

El sentimiento gregario sigue una tendencia a agruparse en manada, en el caso de los animales, o en grupos sociales, en el caso de las personas aunque en “estríctu sensu” el ser humano es mas “plebe” que gregario.

Haceros una pregunta a vosotros mismos y hacerla a vuestro alrededor, la pregunta es ¿Que y quien eres?, algunos saldrán con el oficio, otros por los estudios, otros por el equipo de Jurgol, otros por la relación política. Todos, pero todos, se definirán en contraposición a terceros o sumándose a un grupo, nadie se definirá a si mismo, sobre todo, por que es difícil.

¿Somos acaso parte de muchos subconjuntos que nos conforman como personas? ¿Somos animales gregarios que buscamos nuestra manada y recelamos de la manada distinta?. ¿Que nos conforma como lo que somos?

sábado, 10 de noviembre de 2007

Marcela y Elisa

Marcela y Elisa se conocieron en la escuela, su amistad dio paso a una relación mas intima, las circunstancias sociales, y la presión familiar las separaron. Pero.. como no se pueden poner puertas al campo, el tiempo y el interés de ambas mujeres por reencontrarse hizo posible el reencuentro.

Se querían y querían casarse y para casarse no se les ocurrió otra cosa que una de ellas, Elisa, se invento un pasado, se vistió de hombre y vestida de hombre dijo que no estaba bautizada y el párroco la bautizó con el nombre de Mario e hizo su primera comunión, con su nuevo nombre, Elisa, se caso con su amada Marcela... por la iglesia. La ceremonia matrimonial fue breve, los padrinos dieron fe de su validez, y la pareja pasó la noche de bodas en la pensión Corcubión, de la calle de San Andrés de Calo (A Coruña)

Al tiempo se descubrió el engaño y ambas mujeres huyeron del país, parece ser que a Argentina.

Cabe destacar que la boda, según el Archivo Diocesano, aún es válida. Ni la Iglesia ni el registro civil anularon las actas que de este matrimonio se levantaron, por lo que éste matrimonio es valido. Hay que decir, que Marcela y Elisa se casaron el 8 de junio de 1901, hace 106 años.


Si una mujer es feliz con otra mujer o un hombre es feliz con otro hombre ¿Quienes somos los demás para decir nada?